原标题：滑雪破(po)圈：雪客(ke)每天消费千元，有教练一(yi)个雪季赚15万(wan)
“三亿(yi)人上冰雪”，这(zhe)项中国在申(shen)办冬奥会时(shi)作出的承诺(nuo)，正在加速变成(cheng)现实。滑(hua)雪在国内已经突破了(le)小众爱好的界(jie)限，成为众多年轻(qing)人的运动休闲“标配(pei)”
北京冬奥(ao)会开幕在即，滑雪(xue)运动也已经走向(xiang)公众，成为很多(duo)人休闲度假的热(re)门选择。
在(zai)吉林松花湖已经尽情(qing)滑雪一周的大连小伙(huo)王涵告诉第一财(cai)经，最近滑雪场人(ren)很多，玩(wan)得很开心，“我喜欢人多点儿，容易跟爱好者们交(jiao)朋友。大家看(kan)你滑得好，还(hai)会吹口哨、鼓(gu)掌，气氛特别棒(bang)！”
生活在上海的(de)建筑师徐迅君，刚(gang)从松花湖和(he)万达长白山(shan)滑雪场回来，聊起来(lai)显然意犹(you)未尽，按捺不住(zhu)想再去滑的冲动。“特别上(shang)瘾！我们滑雪群的朋(peng)友，说走就走。这个(ge)周末还要去无(wu)锡滑室内场，当(dang)天来回。”
“三亿人上冰雪”，这项中国在申办冬(dong)奥会时作出(chu)的承诺，正在(zai)加速变成现实。冬奥会的(de)带动效应和冰雪(xue)消费、文(wen)旅产业发展的趋势，在当下汇聚(ju)起来，越来越(yue)多人被吸引(yin)到冰雪运动之中。
入门即上瘾(yin)
资深旅游开发(fa)人士孙胤睿告诉记(ji)者，滑雪在很多国(guo)家是非常普遍的(de)社交型运动，在国内也已经突(tu)破了小众爱好的(de)界限。以90后为代表的(de)年轻人，已经把潜水、滑雪视(shi)为“标配”。“以前(qian)主要是北(bei)方人滑雪(xue)，现在南方人(ren)也滑雪。以前是冬天去(qu)滑雪，现在也开始反(fan)季节滑雪。滑雪(xue)已经大众化、常态化了，甚至(zhi)不是非要到雪上(shang)去滑了。”
在万达长(chang)白山国际度假(jia)区，单雪季最高(gao)接待量达(da)到42万人次，上个雪季(ji)，尽管受到疫情影响(xiang)，仍有26万人次前(qian)来，营收1.7亿(yi)元。今年元旦假期(qi)，北大湖滑雪(xue)场共接待(dai)游客2.6万(wan)人次，同(tong)比增长10%，实现旅游收入(ru)1130万元，同(tong)比增长17%，酒店平均入(ru)住率达到75%。同(tong)样是元旦假(jia)期，万科松花湖(hu)度假区接待游客2万(wan)人次，同比增长33%，实现旅游收入(ru)1280万元，同比增长50%。酒店(dian)平均入住率也(ye)超过七成。
与消费需求对应，我(wo)国的滑雪场数量(liang)增长较快(kuai)。根据《2020年(nian)度中国滑雪产业(ye)白皮书》显示，2012年(nian)我国滑雪场数(shu)量为348个、2015年时为568个，到2020年底已经增加到(dao)715个(ge)。对于消费者而(er)言，选择去哪个滑(hua)雪场是个问(wen)题。
上海(hai)自由职业者色(se)拉酱有8年(nian)滑龄，“入坑”始自一次偶然(ran)。2014年底，她去万达长白(bai)山国际度假区旅游，天气突变让她不得(de)不改变了原本(ben)的计划，没能爬山(shan)，却完成了滑雪初体(ti)验。
“很多人都说潜(qian)水是蓝色鸦片，滑(hua)雪是白色(se)鸦片。当(dang)时我觉得有点过瘾。滑雪只要能够入门(men)，就会迅速爱上(shang)。”之后的几年(nian)，她以每个雪季(ji)每月滑一次(ci)的频率，多(duo)次去万达长白山(shan)、松花湖和崇礼密(mi)苑云顶乐(le)园等地，对黑龙江(jiang)亚布力、新疆乌鲁木(mu)齐和阿勒泰的滑雪场(chang)也有过了解(jie)。
每天(tian)1000元(yuan)就能玩好(hao)
初学者过了(le)蹒跚滑行(xing)阶段，在(zai)中高级道才(cai)能真正体会到滑雪(xue)的乐趣。这(zhe)种进步、升级一方(fang)面取决于滑雪教(jiao)学，另一方(fang)面则是由滑雪场的建(jian)设标准和运营(ying)管理水平(ping)决定的。两者(zhe)之间是密不可分的关(guan)系。教练的作用(yong)极其关键，请教练(lian)的费用则是(shi)一笔重要(yao)的滑雪开销。
色拉酱认为(wei)，万达长白山(shan)是非常适(shi)合零基础(chu)入门的滑雪场，原因之一就(jiu)是滑雪场(chang)一开业就建立了完备(bei)的教练体系(xi)。“理念很(hen)好，把教练称作度假(jia)助理。技术扎实，文化素质也比(bi)较高。教(jiao)练除了教(jiao)你滑，也(ye)起到了安全(quan)保护、雪道监管的作(zuo)用。”她也与熟(shu)识的教练建立(li)了友谊。
据色拉酱回(hui)忆，当时这(zhe)批教练是(shi)从体育专(zhuan)业院校毕业的大学生(sheng)，经退役专(zhuan)业运动员(yuan)培训后上岗，教技术很用心(xin)。“他们的月收入有(you)两三万，在当地是非(fei)常高的水平，做(zuo)得好的教练，一年可(ke)以买一套房了(le)。”当然，学费也(ye)不低，在(zai)2015~16雪季就(jiu)超过了每天1000元。打好基础之后，色(se)拉酱去松花湖滑中(zhong)级道，就喜(xi)欢不请教练，自己滑(hua)，顺便在雪道顶端(duan)欣赏一下松花(hua)湖的美景。
徐迅君这次去松花湖(hu)，请了中级教练(lian)，一天花费1800元，“高级的要超过3000元”。据(ju)她在滑雪场现(xian)场咨询，除去雪场(chang)抽成或上缴管理费(fei)用，正规专业教(jiao)练一个雪季(ji)的纯收入(ru)在5~15万(wan)之间，因水(shui)平等级而异，高(gao)级教练能赚到(dao)20多万。王涵(han)的见闻印证了(le)这个价格。他滑(hua)雪颇有天(tian)赋，一年多下(xia)来多次在当地比赛中(zhong)夺冠，还考(kao)取了教练证(zheng)书。
王涵平(ping)时居住、工作在上海，有时间北(bei)上滑雪的时候，就(jiu)呼朋唤友组团前往，自己为大家当教练。他希望大众(zhong)不要误以为滑(hua)雪是一项昂贵(gui)又难学的(de)运动。“高级教练的(de)通常价位是一天3500元，我收1500元，我的雪(xue)票和住宿也(ye)是自己掏(tao)钱。”王涵正在(zai)探索推广新的滑雪(xue)教学理念，他(ta)认为更多人(ren)是出于兴趣(qu)来体验滑(hua)雪运动的，教学(xue)不能太死板。从技(ji)术动作中(zhong)的物理知识到对运动(dong)文化的理解，他认(ren)为把这些分(fen)享给雪友，自己的乐趣也(ye)很大。
去滑(hua)雪场旅游的花销主(zhu)要有三方面：交通、吃住和滑雪体验。其(qi)中机票、车费是相(xiang)对固定的，酒店和就(jiu)餐的档次取(qu)决于个人(ren)喜好，滑雪所(suo)需的雪票、设备租赁费和教练费(fei)则取决于(yu)游客的技术(shu)水平。王涵坦言(yan)，“滑雪确实(shi)是烧钱的运动(dong)，但也可(ke)以便宜。”每天餐费按100元标准，住(zhu)300元一天(tian)的民宿，花四五百(bai)块买雪票，花得比较(jiao)节制，差不(bu)多一天1000元(yuan)。
色拉酱和徐迅君都(dou)选购过旅(lu)游区或代(dai)销商发售的套(tao)餐，可以获得机票、酒店和滑雪(xue)的打包优(you)惠价。两人都会选择(ze)较高档次的(de)酒店和餐厅，“不然(ran)滑几天真的很累，要(yao)吃好、休息好(hao)”，色拉酱说。在2017-18雪季，色拉酱购(gou)买的万达长白山四天(tian)三夜全包套餐(can)价格近万元。徐迅君(jun)今年元旦前后(hou)去长白山和松花湖都(dou)是三天两夜(ye)，花销也都在9000元(yuan)左右。“跟团套餐很划算”，上海包机往返长(chang)白山，含酒店，帮(bang)她省出了请三天教(jiao)练的学费。
滑(hua)雪场升级
文旅(lu)部1月19日发(fa)布了十条“筑梦冰(bing)雪·相伴冬(dong)奥”全国冰雪旅(lu)游精品线路，涵盖了(le)“冰雪京张(zhang)·冬奥之城”、“长白有(you)约·滑雪度(du)假”、“中国(guo)雪都·纯净北疆(jiang)”等，分布(bu)在京北-崇礼地(di)区、黑龙江(jiang)省和吉林(lin)省、新疆(jiang)北部地区等(deng)地的滑雪场是其(qi)中的主力。孙胤睿认(ren)为，打造一个(ge)好的滑雪目(mu)的地有三个关键因素(su)，一是雪场要好(hao)，二是配套(tao)设施要跟上，三(san)是交通要方(fang)便。
雪当然是(shi)第一位的。北纬41度被称为“黄(huang)金粉雪带”，世界知名(ming)的滑雪胜地(di)阿尔卑斯山、洛基山、北海道与我(wo)国的长白山(shan)、阿勒泰都在这一(yi)纬度上。据考(kao)证，阿勒泰(tai)还是人类滑雪活动的(de)起源地。
但有雪(xue)还不够。雪道的设计、规划、建(jian)设和管理，设备的选择与(yu)安装、维护(hu)，细节问题很多，背(bei)后是蓬勃发(fa)展的产业链条。滑(hua)雪场既是(shi)提供体验的(de)地方，也是(shi)描摹梦想的引(yin)力之源。孙胤睿就说(shuo)，“雪场最好有(you)高级道，对资(zi)深爱好者是(shi)一种吸引，也是雪场专业水平的(de)象征。”
据滑雪文化(hua)传播者郑峻峰所著《滑雪在中国》一书及滑雪场官(guan)方资料介绍，松(song)花湖全年冰雪期超过(guo)150天，平均积(ji)雪厚度达1米，滑雪场拥有雪道37条，滑雪面积(ji)175公顷，最大(da)山体落差(cha)605米，有全长(chang)5.21公里的国内(nei)最长高山初级雪(xue)道，以及全长1883米、落差500米(mi)的超级大回转雪道。有索道6条，使(shi)用奥地利(li)知名品牌设(she)备。松花湖是国内首(shou)家从不同滑雪(xue)者体验的(de)角度出发进行(xing)主题式改造的滑雪(xue)场，满足初(chu)级滑雪、竞技滑(hua)行、公园野雪三大(da)类爱好者的需求。
万达长白山滑雪(xue)场的硬实力旗鼓相(xiang)当。雪期长达6个月，积雪(xue)深度超过1米，滑雪场占地7平方公里，有雪道(dao)43条，包(bao)括9条满(man)足冬奥会标准(zhun)的高级道、14条中级道和20条初级道。雪(xue)道总长度33公里，总面积93.5万平方米。有7条索道，使用奥(ao)地利、法国(guo)和国产设备。
以这两家雪场为(wei)代表，近十(shi)年来陆续上马的(de)国内顶级雪场(chang)，都在定期调(diao)整战略、更(geng)新设备、强(qiang)化商业配套(tao)、提高服务水(shui)平。关于滑(hua)雪场硬件的数字，每(mei)年都在动(dong)态更新。
产业空间广阔
松花湖是王涵最(zui)喜欢的滑雪场。“从(cong)长春机场一出(chu)来，9号门就(jiu)有松花湖的班(ban)车，巨大(da)的牌子上写着度假(jia)区的名字和大(da)巴时刻表，服务人(ren)员也很热(re)情，这就很(hen)有度假的感觉。有的(de)雪场，一下飞(fei)机两眼一抹黑(hei)，找不到(dao)指示牌，还要专门打车。去长白山，下飞(fei)机之后有酒店的(de)大巴来接(jie)，也是不错的，是(shi)我心目中的次优选(xuan)择。”他认为(wei)吃、住等配(pei)套服务设(she)施和交通，尤其是交通接(jie)驳，都是非常影响滑(hua)雪体验的。
色(se)拉酱对长白(bai)山旅游接(jie)待水平的提升有(you)非常真切的体验。万达长白山国(guo)际旅游区建设之初(chu)，当地景区吃(chi)住条件简陋，后来(lai)，旅游区建设(she)了一批高端酒(jiu)店，也配(pei)套开了商业街(jie)，还带动了当地农(nong)家开餐饮店铺(pu)等。色拉酱说(shuo)，“怕吃不好，我还(hai)带了半箱方便面，结(jie)果根本不(bu)需要，配套有(you)翻天覆地(di)的改变”。这就跟在(zai)城市里没有(you)太大的差别了(le)，也让标准(zhun)化、强调服(fu)务意识的商业文(wen)化在当地牢牢生(sheng)根。
长白山作为(wei)一个综合性的(de)旅游地，雪季(ji)不只有滑雪一个项(xiang)目，在非雪季也有山(shan)景可看。孙胤睿提到(dao)，在雪场里面，各种品牌已经(jing)开始跨界(jie)整合。滑雪场在打造(zao)网红打卡点、营造社(she)交氛围上(shang)“越来越卷”，近期潮牌KAWS在长白山鲁(lu)能胜地营造超大型(xing)雪雕，万达长白(bai)山旅游度假区则(ze)引入芬迪咖啡快闪店(dian)。两家既有竞争又有(you)合作，意在共同(tong)做大做热长白山酒店(dian)群。从雪(xue)季结束到暑假之前这(zhe)段时间，长白山还有(you)可以避暑的自然(ran)景观。色拉酱对(dui)长白山的山地(di)植被就很有兴趣，她认为，传(chuan)统的东北山地旅游被(bei)低估了。
去过吉(ji)林很多次之(zhi)后，徐迅君(jun)也觉得自己变(bian)成了“精神东北(bei)人”，喜欢(huan)读“东北文艺(yi)复兴”代表作家(jia)们写的书，喜(xi)欢吃东北菜，“在(zai)零下二三十(shi)度的长白山，味蕾都(dou)不一样，吃什么(me)都觉得很好吃。”她的描述中满(man)是眷恋，“东(dong)北人说话很直接(jie)，不会拐(guai)弯抹角试探(tan)你，对话也很生动(dong)。”
谈到(dao)对滑雪场的偏好(hao)，她说自己既喜欢万(wan)达长白山滑雪的(de)便利舒适，也对松花湖(hu)的氛围和设计(ji)印象深刻。她(ta)的朋友、建(jian)筑师王硕在(zai)松花湖景区里设(she)计的观景平台(tai)——森之舞台，也是滑雪爱(ai)好者们打卡的地标(biao)。
最近这趟去滑雪(xue)，她和朋(peng)友们还赶上了冰雪(xue)节、电音(yin)节，喝到(dao)了快闪店做(zuo)的热巧克力，吃到(dao)了万科松花湖(hu)山顶餐厅的佳肴和(he)各地面食，碰(peng)到了艺人张天(tian)爱，被“雪媛”们(men)在雪地里拍照(zhao)“美丽战严寒(han)”的精神所(suo)震撼。
与以往相比(bi)，滑雪场现在(zai)最重视的是“吸引回头(tou)客”。每个人的滑雪(xue)经历不尽相同，对(dui)各旅游地的(de)偏好也都有各(ge)自的理由(you)。北京冬奥会成功举(ju)办之后，更多人会(hui)如约踏上冰雪，享(xiang)受乐趣；北京、崇礼(li)的奥运滑雪场地(di)也将开放迎接爱好者(zhe)们涌入，与众多(duo)人气火爆的滑雪(xue)场一起满足人们日益(yi)增长的滑雪需求。
