（1）田间管理
采前不(bu)宜灌水，采收期遇雨(yu)、氮肥用量大等不利于贮藏(cang)。
（2）采收
蒜薹早采，影响产量也不利于(yu)贮藏，晚采抽不出来薹、开苞或纤维(wei)化。一般蒜薹总苞下部变白(bai)，顶部开始弯曲时采收。值得注意的是，采用划薹(tai)方法采收的蒜薹，机械损伤大，不(bu)适于贮藏；喷施(shi)三十烷醇或黄斑病重100的(de)蒜薹不宜用于贮藏。
（3）堆放(fang)
蒜薹采收后不要于阳光(guang)下直射，避免堆(dui)积发热，薹梢发黄。
（4）整(zheng)理
贮藏用蒜薹(tai)一定要去掉叶鞘，剪齐基部，否则(ze)毛茬既易老化又(you)易生霉。薹梢打(da)结的要解开。捆(kun)把0.5～1千克大小，不(bu)能太紧。薹条长度不少于300毫米，直径大于3毫米，否则不(bu)耐贮藏。
（5）保鲜(xian)袋漏气检查
蒜薹贮藏(cang)用袋绝对不允许漏气，装薹前要仔(zai)细检漏，破口可(ke)用塑料胶带粘牢。
（com6）装量
保鲜袋规格有两(liang)种: 尺寸是1100毫米×600毫米的保鲜袋装(zhuang)量是15千克，尺寸是1100毫米×700毫(hao)米的保鲜袋装量是20千(qian)克。装量误差应小于5％。
（7）扎(zha)口
扎口时间(jian)要统一，扎口时袋口要保(bao)留一定空间，保证薹梢蓬松。
（8）测气
最好采用氧气(qi)和二氧化碳测定仪测气。当氧气＜1％或二氧化碳12％时，及时开袋放气4～5小时。经验法：打开袋(dai)口可闻到香味或轻度酒味时，即应开袋(dai)放气。
（9）防腐
为(wei)预防灰霉病，贮藏蒜薹的库房一定要消(xiao)毒，用TBZ烟剂熏蒸，每100米３为3～5克。
来源： 光明网-科普中国
