今天给大家分享的是热乎乎(hu)的自制麻辣烫，对(dui)于经常点外卖又对(dui)麻辣烫情有独钟的同(tong)学可以尝试一下。
我(wo)朋友在学校门口开小吃店，生意非常火(huo)，向他请教了一些做麻辣烫的方子(zi)，然后又结合了一(yi)下自己的想法，做出了堪比“杨国福”的味(wei)道，麻辣鲜香不上火，丸子肉片全部真(zhen)材实料，汤汁完全可(ke)以喝哦！学会了这个配方再也不用(yong)点外卖啦，想吃的(de)时候随吃随做，想加什么料就加什么料(liao)，超满足。热衷于麻辣烫(tang)的小伙伴赶紧试试吧！
所需材料：牛奶、火(huo)锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥(fei)牛肥羊
第一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净。
第二步：平底锅预热好(hao)倒油，油热放适量的火(huo)锅底料，底料的多少根据自己能吃辣(la)的口味来调整，然后(hou)再下入两勺蒜蓉炒出香味，火(huo)锅底料和蒜蓉一起迸发出来的味道特(te)别好闻，感觉麻辣烫的味道已经(jing)出来了。
第三步：火(huo)锅底料融化之后放适量的纯牛奶，同样(yang)的牛奶的量也要根据家人的(de)饭量来调整，牛奶煮沸(fei)之后一定记得用过滤网把火(huo)锅底料的渣滓处理干(gan)净，不然会非常影响(xiang)口感。
第四步：这时候锅里放一些泄好(hao)的芝麻酱，麻酱不要做的太咸了，火锅(guo)底料的本身就有咸味，太重口(kou)了就不好吃了。
? 芝麻酱怎么泄：芝(zhi)麻酱里面加一点点盐、白糖、耗油、香油、温水，搅拌成细腻的糊状就(jiu)行了。
? 喜欢吃蒜香的朋(peng)友，这里还可以再放入(ru)一部分的蒜蓉，味道非常好。
第五步：先下一些(xie)难煮的丸子、肉块之类的，煮熟(shu)之后放方便面、肥牛等一些配菜，都煮好之后放一些菠菜烫一下(xia)，现在就可以开(kai)吃了。
我比较(jiao)喜欢吃黏糊一点的(de)麻辣烫，超好吃，味道和外面买的基本上一个味道，很多(duo)朋友都会问我用(yong)牛奶煮出来的麻辣烫不会腻吗？不(bu)会！味道反而更棒。麻辣鲜香超(chao)过瘾，汤都可以喝(he)哦！
你爱吃麻(ma)辣烫吗？
